top of page

WIJNEN

INTRODUCTIE

Wijnbouw in Hongarije kent een lange geschiedenis, die teruggaat tot de Romeinse tijd.
Qua productie staat dit land op de 7e plaats in Europa, na Frankrijk, Italië, Spanje, Portugal, Duitsland en Roemenië.

 

Tijdens het communisme (tot 1989) was het gebruikelijk dat de wijnproductie in handen was van grootschalige staatsbedrijven of coöperatieven. De wijngaarden waren zeer versnipperd en in handen van vele eigenaars. Lange tijd werd er alleen maar zoete wijn geproduceerd voor verkoop aan andere communistische landen.
Kwaliteit moest wijken voor kwantiteit...

Ongeveer 2/3 van de productie is witte wijn, maar de rode wijn kan zeker de concurrentie aan met andere Europese toppers.
De meest gekende Hongaarse wijnen zijn ongetwijfeld de zoete Tokaj en de Egri Bikavér, of Stierenbloed.

ROOD

De Hongaarse rode wijnen hebben heel wat te bieden, met name een heel scala van druivensoorten:

Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Kadarka
Kékfrankos
Merlot
Pinot Noir
Portugieser
Syrah
Zweigelt
Malbec

WIT

Zeker ook voor witte wijnen is Hongarije de moeite waard, ook hier een groot aanbod, met onder andere:

Chardonnay
Hárslevelű
Királyleányka
Olaszrizling
Muscat Ottonel
Rajnai rizling
Szürkebarát
Tramini
Zöldveltelini
Ezerjó
Furmint
Mézesfeher
Sauvignon Blanc
Pinot Blanc

ANDERE DRANKEN

'Pálinka, een medicijn in kleine, een remedie in grote hoeveelheden', dat zeggen de Hongaren over hun pálinka.
De eerste vermeldingen dateren uit de 14e eeuw, als levenswater...
Oorspronkelijk een destilaat van graan, vandaag een brandewijn op basis van fruit. 
Een shot pálinka om plezier op te wekken,
of net om pijn te verzachten...

BODEM & LIGGING

"Mediterrane, met passie gemaakte, lekkere wijnen"
Hongarije is een uitgestrekt land met vele vlaktes en hier en daar enkele heuvels. Er is hier een grote diversiteit aan bodems te vinden, zoals Löss, klei, leisteen en vulkanische bodems.

Hongarije ligt op gelijke hoogte met de Bourgogne in Frankrijk.

Momenteel telt Hongarije zo een 69.000 hectare wijngaarden, waarvan jaarlijks zo een 3,5 miljoen hectoliter wijn wordt geproduceerd.

 

bottom of page