buzz
EST 2014
Hongaarse wijnen
OVER
Een nieuwe wind: Hongaarse wijnen,
een eindeloze
verscheidenheid
Een recente wet definieert 22 officiële wijngebieden in Hongarije, de belangrijkste zijn die van Tokaj, Kunság, Csongrád en Hajós-Baja, Eger, Szekszárd en Villány.
Als Eger 'het Bourgondië van Hongarije' is, dan is Villány 'de Bordeaux'.
Wij bieden voornamelijk wijnen aan uit de streek van Villány en Szekszárd.
Villány is het meest zuidelijke en warmste wijngebied van Hongarije dat de beste en meest smaakvolle rode wijnen van het land produceert.
Bordeaux-druivensoorten, zoals Cabernet Sauvignon en Merlot zijn hier van essentieel belang, Cabernet Franc heeft er een opmerkelijke naam gemaakt voor zichzelf. Portugieser is ook een grote speler hier, en is de tweede meest aangeplante druif in de regio, na Cabernet Sauvignon.
WIJNREGIO
De ontwikkeling als wijnregio steunt op enkele sterke fundamenten, met name respect voor tradities. Ondanks de tijd er niet stil staat, zijn er naast traditionele kelders, ook moderne wijnhuizen te vinden, met de meest geavanceerde technologieën inzake wijnbouw.
KLIMAAT
Elk jaar begint de lente hier snel, de druiven in de wijngaarden rijpen in meer zon, en de herfst lijkt wel telkens een na-zomer... Dankzij de unieke ligging en omringende heuvels heerst hier een bijzonder micro-klimaat. Gemiddeld schijnt de zon hier 2100 tot 2150 uren per jaar.